月別アーカイブ: 2015年4月

米粉とバナナを蒸したインドネシアのスイーツ、ピサンヒジョウ(pisang hijau)を食べる

先日放送されていたテレビ番組を参考にインドネシアのスイーツ、ピサンヒジョウを作ってみました。
参考記事「世界の日本人妻は見た　急発展インドネシア、嫁いだパイロットは王族だったを見ました」

この番組の中で日本人妻の勝負飯の一つとしてピサンヒジョウ(pisang hijau＝緑のバナナの意味）が紹介されていました。

ピサンヒジョウ(pisang hijau)

今回はエスビー食品から発売されているナシゴレンの素を使ってナシゴレンを作ってみます。

使用するのは「Ｓ＆Ｂシーズニングミックス　インドネシア風炒飯　FOR NASI GORENG　ナシゴレン調理用」

インドネシアのおすすめのお土産の一つがレイヤーケーキ（ラピスルギ、Lapis Legit）です。
当ブログでも以前レイヤーケーキについてご紹介しています。
参考記事「インドネシアのお土産の定番、レイヤーケーキ」

今回ご紹介するのはMonicaの干しぶどう(Kismis)を使ったレイヤーケーキです。
Monica 「Lapis Legit Kismis (Moscovis)」

今回はＲＦ１の「具だくさんナシゴレン」弁当をご紹介します。
ＲＦ１は駅ビルやデパートなどにあるお惣菜のお店で、どのお惣菜も非常に美味しいです。

ＲＦ１の「具だくさんナシゴレン」弁当

私の感想としては、
一口食べた時は「これは現地とは違う」でしたが、
食べ進めていくと「案外現地風かもしれない」でした。
（その理由は後述します。）

インドネシアの日本紹介番組「Kokoro No Tomo」、私も早速録画していた当番組を観ています。
以前当ブログでも「Kokoro No Tomo」について紹介しています。
参考リンク「インドネシアの日本紹介番組「kokoro No Tomo」が３月３０日深夜より放送」