タグ別アーカイブ: サンバル

新大久保ビンタンバリ(Bintang Bali)のナシゴレンセットは本場の味!

新大久保に新しいインドネシア料理店がオープンしました。

ビンタンバリ(バリの星の意味)という店名ですが、バリリゾート風インドネシアレストランではありません。

ビンタンバリは「インドネシア現地」の雰囲気のお店です!

インドネシア・バリ料理店「ビンタンバリ(Binatang Bali)」のナシゴレンセット
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新大久保ビンタンバリは、インドネシアの本場の味と現地の雰囲気を味わえる名店!

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東京駅一番街スプーンスタイルの「バリごはん」

東京駅八重洲口直結の地下街が東京駅一番街です。

その東京一番街のレストラン街を歩いていると、大きく「バリごはん」と書かれた看板が目に留まります。

今回はそのお店、スプーンスタイルのバリ飯をご紹介します。

CAFE&ごはんスプーンスタイルのバリごはんnasigoreng.blog642

挽き肉、のり、レタスのご飯にサンバルアスリで食べるバリご飯

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ロセラ(Rosella)はロセラジュースにすると比較的飲みやすい

前回の記事「美容にもおすすめなロセラティー(Rosella tea)とは」で紹介したのが、ロセラ。

いわゆるハーブティーのようなもので豊富な栄養素と抗酸化作用を持ち、美容や疲労回復、消炎作用などの効能が期待されています。

さて、このロセラですがロセラティー以外にもジュースにするという方法もあります。

写真右がロセラジュース、左はジュジュベジュース(jujube juice)
(注:この写真はインドネシアの物ではありません)nasigoreng.blog559

酸味のあるロセラを飲みやすくするために砂糖を加えてジュースにする

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インドネシアのおすすめお土産まとめ2~中級編~

もう半年以上前になってしまいましたが「インドネシアのおすすめお土産まとめ~初級編~」という記事を書きました。

今回は中級編として、ちょっと踏み込んだおすすめのお土産をまとめてみたいと思います。

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折角インドネシアを訪れたのなら現地でしか買えないお土産を買いたい。

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原宿のエスニック料理店、チャオバンブーのサンバルチャーハン

原宿にあるアジアタイ料理店、チャオバンブー(Ciao bamboo)でサンバルチャーハンを頂きました。

チャオバンブーは現地屋台の雰囲気が本格的なお店で、以前にはナシゴレンを頂いています。
参考リンク「原宿のアジア料理店、チャオバンブーのナシゴレン

原宿や明治神宮前、表参道から近くの立地にしており、近くには姉妹店のチャオチャオバンブーもあります。

チャオバンブーのサンバルチャーハン(Fried rice with homemade sambal )
nasigoreng.blog482

ナシゴレンとサンバルチャーハンの違いは何か?

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