スマトラ島観光で私が勝手にお勧めしている街がブキティンギです。
インドネシア語で「Bukit tinggi」は「高い丘」という意味で、その名の通りブキティンギは高所に位置しています。
ブキティンギは適度に英語が通じ、本場のパダン料理も味わえ、周辺に景観の良い観光地も多く、かつ伝統文化の残る町並みなども多くあるため、長期間滞在しても飽きません。
ブキティンギのモスク(MASJID AL.IHSAN)
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新大久保ビンタンバリ(Bintang Bali)のピサンゴレンはインドネシア現地の屋台風！
前回の記事「新大久保ビンタンバリのナシゴレンセットは本場の味！」の続きです。
ビンタンバリ(Bintang Bali)はとにかく素晴らしいお店だったのですが、今回ナシゴレン以上に感動したのが、一緒に頼んだピサンゴレン(Pisang goreng)でした。
新大久保ビンタンバリのピサンゴレン（現地屋台を思い起こさせる！）
これは本物のインドネシアのピサンゴレン！！
スマトラ島のローカル食堂で豚料理「バビパンガン(Babi panggang)」を食べる
インドネシア現地では、やはり現地ならではの食べ物を食べたいですね。
そして、現地に着いたら現地人向けの食堂で食べたくなるものです。
今回ご紹介するのは、インドネシアでは珍しい豚料理バビパンガン(Babi panggang)です。
インドネシアのクルプック(KERUPUK)
インドネシアの揚げせんべいがクルプックです。
最もポピュラーなクルプックウダン（えびせんべい）の他、インドネシア現地では様々な種類のクルプックが売られています。
これはクルプックイカン(KERUPUK IKAN 魚のせんべい)