高級食材にトリュフがある。
かのムツゴロウさんは美食家でもあり、フランスかどこかでトリュフを山程食べたという話はほんの少しだけ知られている。
さて、そのトリュフを直接使用するのは大変高価であり、困難な事が多い。
ただ、トリュフ塩やトリュフオイルなどの販売も広がってきており、今ではトリュフの風味を味わうことは気軽にできる。
トリュフ塩の使い方として一番のおすすめは、スープの隠し味に使う
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海外のツアーでははっきり主張した方が良い
メコン川のカヤックツアーに参加したときの話
その時のカヤックは二人乗りだった。
事前の説明では一人乗りのはずだったが、そこは東南アジアだ。当日に話が違うことの方が多い。
カヤックの先頭にはフランス人が乗った。
主張すれば先頭を変わってもらえる
続きを読む 海外のツアーでははっきり主張した方が良いカヤックツアーではwater proof bagを持っていこう
前回の記事でカヤックツアーに参加した話を書いた。
ツアーガイドの他に、荷物についても思い出したことがあった。
ツアーで用意されたwater proof bagとは？
続きを読む カヤックツアーではwater proof bagを持っていこうナシゴレン研究と子育ての両立は難しい
私はナシゴレン研究をやめて久しいが、理由としては子育てとの両立が難しかったことが大きい。
単純に時間が作り辛いことに加え、インドネシア料理は独特のスパイスを使う。
このスパイスの使い方が子育てには向かない。
