プロフィール

ナシゴレンの研究をしています。
インドネシアで現地のナシゴレンの味に感動し、帰国後研究を開始。
現在では現地の味を再現できるようになりました。

インドネシア料理や現地の文化を学んだり、楽しんだりする目的で、度々インドネシアにも足を運んでいます。

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