職業、某研究者
職業柄何かと深く掘り下げたくなります。
折角なので、色々とブログに残すことにしました。

２０２３年現在ではナシゴレンの研究はしていません。
当ブログの内容も、普通のブログになります。

以前はナシゴレンの研究をしていました。
インドネシアで現地のナシゴレンの味に感動し、帰国後研究を開始。
現地の味を再現できるようになりました。
インドネシア料理や現地の文化を学んだり、楽しんだりする目的で、度々インドネシアにも足を運んでいました。
それは、２０１３年頃の話です。