タグ別アーカイブ: スイーツ

インドネシアが感じられるお勧めスイーツ、ダダールグルン

先日のインドネシアフェスティバルでは、ルンダンなどに加えて、ダダールグルン(Dadar Gurung)も頂きました。

フードの店舗で売られていたので購入しました。

この売り方、正にインドネシアのワルンや市場を彷彿とさせますね。
ダダールグルンは写真右上
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ダダールグルンがインドネシアスイーツとしてお勧めなのは、パンダンとココナッツの組み合わせが絶妙なため。

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ピピルティンココアのハイカカオチョコレート、グレンモア東ジャワ

カカオ大国インドネシアのチョコレートの紹介です。

今回ご紹介するのは、インドネシア東ジャワ産のカカオ豆を100%使用したチョコレートです。

Rubah4 CHOCOLATE FROM SCRATCH
Pipiltin cocoa 65% GLEN MORE EAST JAVAnasigoreng.blog700

香り高い風味と、力強さの感じられるインドネシア東ジャワ産カカオを使用したチョコレート

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big tree farms のインドネシア産ローカカオ・スイートニブ

様々なイメージがある国インドネシア、インドネシアはカカオ大国でもあります。

そして、インドネシア食材には案外アンチエイジング効果が高いものが多いです。

今回ご紹介するのは、インドネシア産のローカカオニブです。

BIG TREE FARMS 「RAW CACAO SWEET NIBS」カカオスイートニブnasigoreng.blog699

インドネシア産のローカカオニブ

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KALDI Coffeeでマヨラのコーヒージョイ中サイズを購入

インドネシア産の上質なコーヒーを使ったビスケットがコーヒージョイ(coffee joy)

一つ食べるとやめられないお勧めの商品です。

最近になり、輸入食品店を中心に日本での販売店も増加してきています。
そして、サイズ展開も多数あるようです。
私が見た限りでも、小サイズ、中サイズ、大サイズの3種類のサイズを確認しています。
用途によって使い分けていくのも良いですね。

マヨラ、コーヒージョイ中サイズ(mayora coffee joy)
今回はカルディコーヒーで購入
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マヨラのコーヒージョイ中サイズは個包装ではないため大人数で一気に食べるのに向いている?

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パラダイスパプアのココナッツチョコレート

インドネシアパプア島産のカカオ豆を使用したチョコレートを購入しました。

購入場所は有機食品の販売店です。

パラダイスパプアココナッツチョコレート
PARADAISE PAPUA 02 Living with Coconut FOREST to BAR Chocolate by KAKAO KITA
nasigoreng.blog663

カカオの力強さが感じられるチョコレート

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