タグ別アーカイブ: スイーツ

マヨラの「Coffee Joy(コーヒージョイ)」はインドネシア産コーヒーを使用したコーヒービスケット

表題のお菓子、コーヒージョイを購入しました。

購入場所は都内の輸入食材店です。

「インドネシア産コーヒーを使用!」のPOPが目に留まり、パッケージからもインドネシア産であることを確認し、購入しました。

MAYORA(マヨラ)Coffee Joy(コーヒージョイ)nasigoreng.blog645
パッケージは裏表で、縦置き横置きに対応できるようになっています。nasigoreng.blog646

コーヒージョイは、日本のお菓子で言えば「ココナッツサブレ」に近く、コーヒーの風味もしっかりとしている。

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MORISCAのレイヤーケーキ ドリアン風味

当ブログで度々取り上げているのが、インドネシアのレイヤーケーキ(ラピスルギ)です。
今回は、玄人向けのレイヤーケーキであるモリスカのドリアン風味レイヤーケーキをご紹介します。

MORISCA LAPIS LEGIT (SPEKKOEK) DURIANnasigoreng.blog366


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「つくって楽しい!世界のスイーツ 1.アジアのスイーツ」を読む

宮沢うらら著 汐文社「sweets in the world 作って楽しい!世界のスイーツ 1.アジアのスイーツ」を読みました。
アジアのスイーツレシピの中でインドネシアからはピサンゴレン(バナバのフリッター)とアボガドジュースのレシピが載っています。

 

写真は現地のアボガドジュース、外国人向けのレストランやカフェなどでもよくメニューにあります。
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米粉とバナナを蒸したインドネシアのスイーツ、ピサンヒジョウのレシピ

米粉とバナナを蒸したインドネシアのスイーツ、ピサンヒジョウのレシピです。
先日記事にしていますが、今回はレシピのご紹介です。
参考記事「米粉とバナナを蒸したインドネシアのスイーツ、ピサンヒジョウ(pisang hijau)を食べる

ピサンヒジョウ(pisang hijau)
現地の物はもっと緑色をしています。
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米粉とバナナを蒸したインドネシアのスイーツ、ピサンヒジョウ(pisang hijau)を食べる

先日放送されていたテレビ番組を参考にインドネシアのスイーツ、ピサンヒジョウを作ってみました。
参考記事「世界の日本人妻は見た 急発展インドネシア、嫁いだパイロットは王族だったを見ました」

この番組の中で日本人妻の勝負飯の一つとしてピサンヒジョウ(pisang hijau=緑のバナナの意味)が紹介されていました。

ピサンヒジョウ(pisang hijau)
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