私は３食すべてをヘルシオを使用することも多く、ヘルシオユーザーとしては、ヘビーユーザーの部類に入ると考えている。
そのヘルシオで一番使用する機能が「まかせて調理の焼く」、いわゆるまかせて焼きである。
このまかせて焼き、食材の量や状態から焼き加減を自動判定してくれるのだが、所要時間はだいたい同じである。
ヘルシオのまかせて焼きは、食材量でそれほど時間が変わらず、大体２０分位かかる
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トリュフ塩の使い方として一番のおすすめは、スープの隠し味に使う
高級食材にトリュフがある。
かのムツゴロウさんは美食家でもあり、フランスかどこかでトリュフを山程食べたという話はほんの少しだけ知られている。
さて、そのトリュフを直接使用するのは大変高価であり、困難な事が多い。
ただ、トリュフ塩やトリュフオイルなどの販売も広がってきており、今ではトリュフの風味を味わうことは気軽にできる。
トリュフ塩の使い所を試行錯誤した結果、個人的に一番良い使い方はコンソメ系のスープに使用する
続きを読む トリュフ塩の使い方として一番のおすすめは、スープの隠し味に使うヘルシオのまかせて調理は、仕上がりを強にするのが良い
ヘルシオのまかせて調理、「まかせて焼き」や「まかせて炒め」「まかせて蒸し」などがある。
自動調理してくれるが、仕上がりの具合を弱、中、強の３種類から選ぶことができる。
私は大体仕上がりを強にしていることが多い
仕上がりが「中」だと焼き加減が足りないことが多かった。
続きを読む ヘルシオのまかせて調理は、仕上がりを強にするのが良いヘルシオの温度センサーはどの程度働いている？
ヘルシオで私が一番よく使う機能が「まかせて焼き」だ。
これは、センサーで庫内の食材の量や温度を自動判定して、適切な焼き加減で仕上げてくれるというものだ。
肉や魚、付け合せの野菜などもいっぺんに調理してくれるため非常に便利だ。
ただ、温度センサーについては、私は効果を疑ってもいる。
結局、どんな食材を入れても調理時間が大して変わらない？
続きを読む ヘルシオの温度センサーはどの程度働いている？ヘルシオ調理のポイントは熱量のイメージをすること
ヘルシオの調理はブラックボックスで行われる。
調理時間を自動判定する機能が多いため、どれくらいの仕上がりになるかがイメージしづらい。
使用していくうちにコツが分かってくるのだが、私は熱量のイメージがコツだと思っている
