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ヘルシオは高機能だが、UIが悪すぎる

私は料理研究が好きだ。

ナシゴレンやインドネシア料理を離れてからも、調味料や食材、調理法などには日夜工夫を心がけている。

4〜5年ほど前からシャープのウォーターオーブンヘルシオを使用している。

当時の最上位機種を購入した。

ヘルシオは便利なのだが、操作性が悪すぎる。

使いたい機能にたどり着くまでの工程が長すぎる

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海外のツアーでははっきり主張した方が良い

メコン川のカヤックツアーに参加したときの話

その時のカヤックは二人乗りだった。

事前の説明では一人乗りのはずだったが、そこは東南アジアだ。当日に話が違うことの方が多い。

カヤックの先頭にはフランス人が乗った。

主張すれば先頭を変わってもらえる

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メコン川のカヤックツアーに参加した話

ブログ再開にあたって、心がけたいのは自分の体験を自分の言葉で書くことだ。

情報が溢れているが、実体験というのは独特だからだ。

今回はメコン川をカヤックツアーで参加したときを振り返る。

アジアのプロフェッショナルガイドとは?

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ナシゴレン研究と子育ての両立は難しい

私はナシゴレン研究をやめて久しいが、理由としては子育てとの両立が難しかったことが大きい。

単純に時間が作り辛いことに加え、インドネシア料理は独特のスパイスを使う。

このスパイスの使い方が子育てには向かない。

子育てとインドネシア料理の両立が難しい理由を列挙する

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