今回はナシゴレン、インドネシアとは直接的には関係のない話題です。
私が最もお勧めする醤油は東京胡麻産業のしょうゆ「凄い醤油だ」です。
１年熟成と３年熟成があります。
使用の手軽さと、汎用性の高さから私は１年熟成の方をより気に入って愛用しています。
カテゴリー別アーカイブ: ナシゴレン研究
KALDIのナシゴレンの素は、予想以上に本格派の現地風のナシゴレンが作れた！
輸入食材や面白い食材が販売されているお店がKALDI COFFEEです。
私も時折訪れています。
さて、カルディコーヒーでナシゴレンの素が販売されており、購入し使用してみました。
KALDI ナシゴレンの素 ２袋入り
カルディコーヒーのナシゴレンの素の感想としては、トラシ香る本格派現地風ナシゴレンの素
マレーアジアンクイジーンのナシゴレンは本場の味！
渋谷にあるマレーシア料理店「マレーアジアンクイジーン（Malay Asian Cuisine ）」を訪れました。
公式サイト「渋谷と横浜のマレーシア料理店「マレーアジアンクイジーン」」
場所は渋谷駅徒歩圏、国連大学のあたりです。
こちらのナシゴレン、結論から言うと非常に美味しく文句なしにお勧めです！
マレーアジアンキュイジーンのナシゴレンカンポン(Nasi Goreng Kampung)
マレーシア風の辛口ナシゴレンは非常に美味しい現地の味！
何かが違う日本のナシゴレンを分析する（インドネシアいろいろ１１）
日本のカフェメニューなどにナシゴレンを目にすることは多くなりました。
これ自体は嬉しい事です。
一方で日本で食べるナシゴレンがあまり美味しくないことが多いのも事実でしょう。
これは残念なことです。
ナシゴレンは本来旨みがあって感動するほど美味しいものです。
美味しくないナシゴレンがメニューにあるために、日本でインドネシア料理が流行らないのかもしれません。
ナシゴレン（NASI GORENG）
インドネシアでは大文字表記が基本であり、Nasi Gorengは見ませんが、NASI GORENGの文字は街を歩けばしょっちゅう目にしますね。
日本の何かが違うナシゴレンを分析する。
ナシゴレンギラ(Nasi Goreng Gila)とは？
更新休止中に何通かメールを頂いていました。
その内の一つが「ナシゴレンギラについて知っていたら教えてほしい」といったものでした。
様々な野菜が入る現地屋台のナシゴレン