月別アーカイブ: 2015年10月

宝島社「大人になるとなぜ一年が短くなるのか？」からインドネシアの記述を読む

インドネシアとは無関係の本を読んでいても、インドネシアについての記述を見つけることがあります。
宝島社一川誠×池上彰「大人になるとなぜ一年が短くなるのか？」をたまたま読んでいたらインドネシア関連の記述がありました。

先日のインドネシアフェスタ２０１５では、スマトラ家庭料理アニ＆イバンのソトアヤムが絶品だったことを記事にしました。

同店ではナシゴレン弁当も頂きました。

ＷＡＲＵＮＧＭＥＤＡＮスマトラ家庭料理Ani&Ivanのナシゴレン弁当

今回はネパール料理店のナシゴレンを紹介します。
ネパール料理店と思って油断していましたが、想像以上に良かったのでお勧めです！

細かすぎることを言うと、このナシゴレンからは「スマトラ島中部の街ブキティンギでよく通っていた現地のレストラン（名前は失念）」のナシゴレンを思い出しました

渋谷のネパール料理店、隠れ家ダイニングマンダラ（ＭＡＮＤＡＲＡ）のナシゴレンランチ

宮沢うらら著　汐文社「sweets in the world 作って楽しい！世界のスイーツ１．アジアのスイーツ」を読みました。
アジアのスイーツレシピの中でインドネシアからはピサンゴレン（バナバのフリッター）とアボガドジュースのレシピが載っています。

写真は現地のアボガドジュース、外国人向けのレストランやカフェなどでもよくメニューにあります。

今回はインドネシアフェスティバル２０１５での食事屋台について記事にします。

多数あった食事屋台の中で、表題のお店「WARUNG MEDAN（ワルンメダン）スマトラ家庭料理Ani&Ivan(アニ＆イヴァン) 」が素晴らしかったです。

特に「SOTO AYAM MEDAN(ソトアヤムメダン、メダン地方チキンカレースープ)」は絶品で、私が今まで日本のインドネシア料理店で食べた中で一番おいしかったと思えるくらいの味でした！！

WARUNG MEDAN(ワルンメダン)スマトラ家庭料理アニ＆イヴァン(Ani & Ivan)
（撮影・掲載許可を頂いています）