新ナシゴレン研究家のブログ

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日別アーカイブ: 2015年4月23日

リニューアル後の無印良品のナシゴレンの素を使ったナシゴレンレシピ

2015年4月23日ナシゴレンレシピ, レシピ, ナシゴレンの素, ナシゴレン研究, インドネシア料理レシピ, ナシゴレンの素, 無印良品, ナシゴレンwayang-popy

前回の記事「無印良品のナシゴレンの素がより本格的にリニューアル!その詳細は?」の続きです。
新しくなった無印良品のナシゴレンの素で実際にナシゴレンを作っていきます。

nasigoreng.blog149

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「インドネシア料理店、ナシゴレンの食べられるレストラン」まとめ (当ブログで紹介したインドネシア料理店、ナシゴレンの食べられるお店のまとめです)

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おいしいインドネシア料理―家庭で作る本格レシピ50選
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榎本 直子 村上 百合

インドネシア料理のバイブルとも言える一冊!
50のレシピに加え、香辛料の基礎や石臼の選び方等も載っています。

Indonesian Cooking: Satays, Sambals and More [Indonesian Cookbook, 81 Recipes]
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Dina Yuen

現地の空港等にレシピ本は数多くありますが、案外適当な物も多いです。
この一冊はその中で私が最もお勧めする正統派インドネシア料理本です。
(中身は英語)

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