私が「旧ナシゴレン研究家のブログ」を始めたのが、２０１３年６月。
インドネシア現地ののナシゴレン(NASI GORENG)に感動し（インドネシア自体にも感動し）、インドネシアを度々訪れ、ナシゴレンを研究するようになりブログを開設しました。
新旧のブログを合わせて紹介したナシゴレンのお店は５０を超え、この度ナシゴレンのレストランのまとめを作成しました。
写真はバリ島ウブドの有名店、カフェワヤン(Cafe Wayan)
カテゴリー別アーカイブ: インドネシア料理
丸大食品シェフの匠「ジャワ風ビーフカレー」感想
表題のレトルトカレー「ジャワ風ビーフカレー」の感想です。
購入場所は都内の一般的なスーパーです。
たまたま見かけたため購入しました。
丸大食品 シェフの匠「ジャワ風ビーフカレー」
「マンゴーチャツネの甘味とさわやかな辛さ」の表記の通りのレトルトビーフカレー
「インドネシア料理―スパイスの宝庫の食をきわめる (アジア食文化紀行)」もインドネシア料理本の名著
今回はインドネシア料理の本の紹介です。
表題の本であるウエンディ・ハットン著、富田裕子翻訳「アジア食文化紀行 インドネシア料理―スパイスの宝庫の食をきわめる 」が素晴らしい本でした。
インドネシア料理店で、インドネシア関連本の情報を得る。
MCC世界カレー探訪ジャワ(JAVA)風ビーフカレー
先日購入したレトルトカレーが、MCC KOBEの「WORLD CURRY TOUR 世界カレー探訪JAVA風炒めたまねぎのコクをいかしたビーフカレー」です。
購入場所は都内の一般的なスーパーです。
レトルトカレーの扱いが多いお店なら置いてあるかもしれません。
創業者が世界を巡って見つけた本格派の味をさらに進化させた味
MCC世界カレー探訪ジャワ風ビーフカレーは爽やかな味わい
ロセラ（Rosella）はロセラジュースにすると比較的飲みやすい
前回の記事「美容にもおすすめなロセラティー(Rosella tea)とは」で紹介したのが、ロセラ。
いわゆるハーブティーのようなもので豊富な栄養素と抗酸化作用を持ち、美容や疲労回復、消炎作用などの効能が期待されています。
さて、このロセラですがロセラティー以外にもジュースにするという方法もあります。
写真右がロセラジュース、左はジュジュベジュース（jujube juice）
（注：この写真はインドネシアの物ではありません）