カテゴリー別アーカイブ: インドネシア料理

「インドネシア料理―スパイスの宝庫の食をきわめる (アジア食文化紀行)」もインドネシア料理本の名著

今回はインドネシア料理の本の紹介です。

表題の本であるウエンディ・ハットン著、富田裕子翻訳「アジア食文化紀行 インドネシア料理―スパイスの宝庫の食をきわめる 」が素晴らしい本でした。

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インドネシア料理店で、インドネシア関連本の情報を得る。

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MCC世界カレー探訪ジャワ(JAVA)風ビーフカレー

先日購入したレトルトカレーが、MCC KOBEの「WORLD CURRY TOUR 世界カレー探訪JAVA風炒めたまねぎのコクをいかしたビーフカレー」です。

購入場所は都内の一般的なスーパーです。
レトルトカレーの扱いが多いお店なら置いてあるかもしれません。

創業者が世界を巡って見つけた本格派の味をさらに進化させた味
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MCC世界カレー探訪ジャワ風ビーフカレーは爽やかな味わい

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ロセラ(Rosella)はロセラジュースにすると比較的飲みやすい

前回の記事「美容にもおすすめなロセラティー(Rosella tea)とは」で紹介したのが、ロセラ。

いわゆるハーブティーのようなもので豊富な栄養素と抗酸化作用を持ち、美容や疲労回復、消炎作用などの効能が期待されています。

さて、このロセラですがロセラティー以外にもジュースにするという方法もあります。

写真右がロセラジュース、左はジュジュベジュース(jujube juice)
(注:この写真はインドネシアの物ではありません)nasigoreng.blog559

酸味のあるロセラを飲みやすくするために砂糖を加えてジュースにする

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美容にもおすすめなロセラティー(Rosella tea)とは

先日訪れたミーバッソ六本木店では、ロセラティーが提供されていました。

お店の一押し商品のようです。

インドネシアの健康茶、ロセラティー
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ミーバッソ六本木店ではロセラティーが販売されており、購入することもできる。

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六本木「ミーバッソ(MIE BAKSO)」のナシゴレン

前回に引き続き、六本木にある本場インドネシア屋台料理ミー・バッソ専門店「ミーバッソ(MIE BAKSO)」についてです。

参考記事「六本木「ミーバッソ(MIE BAKSO)」は普通においしいラーメン屋さんと考えると分かりやすい

今回ご紹介するのは、こちらの六本木「ミーバッソ」で食べるナシゴレンです。

六本木「ミーバッソ」のナシゴレン、小鉢になっている
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ナシゴレンは、ミーバッソのオプションとして必ず一緒に食べたい

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