インドネシアジャワ島中部にあるカリサリ(Kali sari)村は、インドネシアで最初に豆腐廃液の処理施設が建設された村です。
経済発展に伴いインドネシアではゴミや環境汚染が問題になっており、同時に対策が求められるようになっています。
のどかな農村部の風景（ジャワ島プランバナン近郊）
早朝のブキティンギ(Bukit tinggi)をジャランジャラン(jalan jalan 散歩)で観光する
スマトラ島観光で私が勝手にお勧めしている街がブキティンギです。
インドネシア語で「Bukit tinggi」は「高い丘」という意味で、その名の通りブキティンギは高所に位置しています。
ブキティンギは適度に英語が通じ、本場のパダン料理も味わえ、周辺に景観の良い観光地も多く、かつ伝統文化の残る町並みなども多くあるため、長期間滞在しても飽きません。
ブキティンギのモスク(MASJID AL.IHSAN)
ジャランジャランしていると美味しそうな食べ物に気が付く
「ビンタンバリ(Bintang Bali)」は大久保駅徒歩一分！スペシャルメニューもある！
前回の記事「新大久保ビンタンバリ(Bintang Bali)のピサンゴレンはインドネシア現地の屋台風」の続きです。
とにかく満足度が高かったお店ビンタンバリですが、通常のメニューの他にスペシャルメニューもありました。
ビンタンバリのスペシャルメニュー（インドネシア感満載！）
ベベッゴレン（Bebek goreng アヒルを揚げた物）など日本では馴染みのないインドネシア料理が食べられる。
新大久保ビンタンバリ(Bintang Bali)のピサンゴレンはインドネシア現地の屋台風！
前回の記事「新大久保ビンタンバリのナシゴレンセットは本場の味！」の続きです。
ビンタンバリ(Bintang Bali)はとにかく素晴らしいお店だったのですが、今回ナシゴレン以上に感動したのが、一緒に頼んだピサンゴレン(Pisang goreng)でした。
新大久保ビンタンバリのピサンゴレン（現地屋台を思い起こさせる！）
これは本物のインドネシアのピサンゴレン！！
新大久保ビンタンバリ(Bintang Bali)のナシゴレンセットは本場の味！
新大久保に新しいインドネシア料理店がオープンしました。
ビンタンバリ（バリの星の意味）という店名ですが、バリリゾート風インドネシアレストランではありません。
ビンタンバリは「インドネシア現地」の雰囲気のお店です！
インドネシア・バリ料理店「ビンタンバリ(Binatang Bali)」のナシゴレンセット