カテゴリー別アーカイブ: ナシゴレンレシピ

キューピー３分クッキングの「ナシゴレンの回」のえびせんはNIXXAのクルプックウダン

人気長寿料理番組「キューピー３分クッキング」で待望のナシゴレンの作り方が放送されました。

レシピもキューピー３分クッキングの公式ホームページで公開されています。
「ナシゴレンのレシピ(公式ホームページ)」

今回は実際の放送を見ての感想などをまとめてみます。

現地のナシゴレン

前回の記事「ミツカン社員も公認のナシゴレン!?」で記事にした、酢ズッキーニのナシゴレンを実際に作ってみました。

酢ズッキーニのナシゴレン

世の中にレシピ本は数多く出版されています。

その中で、ナシゴレンは「アジア料理、エスニック料理、カフェ飯」などのレシピに載っている事があります。

しかし、今回ご紹介するのは「お酢」の専門料理本に載っているナシゴレンです。
（写真は現地のナシゴレン、今回のお酢レシピのナシゴレンとは無関係）

前回の記事「youki ナシゴレンの素(業務用)」の続きです。
今回はユウキ食品のナシゴレンの素で、実際にナシゴレンを作ってみましょう。

ユウキ食品のナシゴレンの素を使ったナシゴレン

ナシゴレントラシ(Nasigoreng terasi)を久々に作りました。
ナシゴレントラシとは、その名の通り「トラシのナシゴレン、トラシを使ったナシゴレン」という意味です。

やはりトラシが入ったナシゴレンは本格的なインドネシア現地の味です。
「とにかく美味しい！」その一言に尽きます。

ナシゴレントラシ(nasigoreng terasi)
（写真はナシゴレンが砕けてしまいました）