前回の記事「ミツカン社員も公認のナシゴレン!?」で記事にした、酢ズッキーニのナシゴレンを実際に作ってみました。
酢ズッキーニのナシゴレン
カテゴリー別アーカイブ: 食材
ウンピンムリンジョをナシゴレンに盛り付ける
前回の記事「新商品「ニチレイ、冷凍ナシゴレン」の特徴」では、ニチレイフーズの冷凍ナシゴレンをご紹介しました。
こうした商品で、ナシゴレンが手軽に食べられるのはありがたいです。
一方で単独で食べるだけだと味気ないので、盛り付けをしっかりとすると見た目も良くなります。
新商品「ニチレイの冷凍ナシゴレン」の特徴
２０１６年３月頃より、ニチレイから新商品の冷凍食品のナシゴレンが発売されています。
ニチレイフーズ グローバルスプーンナシゴレン～インドネシア風炒めごはん～
youkiのサンバルはとにかく辛い
youki食品のナシゴレンの素は、非常に素晴らしい万能調味料でした。
（「youkiのナシゴレンの素は隠れた逸品」参照）
今回はyoukiのサンバルについてご紹介しましょう。
以下の写真は
スマトラ島ブキティンギのローカルワルンのサンバルご飯、とにかく辛かった。
ココナッツオイルブーム再考、インドネシア料理は健康的！？
ココナッツオイルは昨年より大ブームが起こり、今ではどこでも簡単に購入できるようになりました。
また、スーパーの成城石井などで２０１５年夏ごろよりインドネシア産ココナッツシュガーが販売されています。
ココナッツシュガーについても今では簡単に買えるようになりましたので、今度グラメラ（ヤシ糖、インドネシアのココナッツシュガー）と食べ比べをしてみようかと思います。
写真はインドネシアのスーパーに並ぶパーム油（ココナッツオイルではない）