カテゴリー別アーカイブ: 食材

ミツカン写真も公認の「酢ズッキーニのナシゴレン」を作る

前回の記事「ミツカン社員も公認のナシゴレン!?」で記事にした、酢ズッキーニのナシゴレンを実際に作ってみました。

酢ズッキーニのナシゴレン
nasigoreng.blog459

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ウンピンムリンジョをナシゴレンに盛り付ける

前回の記事「新商品「ニチレイ、冷凍ナシゴレン」の特徴」では、ニチレイフーズの冷凍ナシゴレンをご紹介しました。

こうした商品で、ナシゴレンが手軽に食べられるのはありがたいです。
一方で単独で食べるだけだと味気ないので、盛り付けをしっかりとすると見た目も良くなります。

nasigoreng.blog436

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新商品「ニチレイの冷凍ナシゴレン」の特徴

2016年3月頃より、ニチレイから新商品の冷凍食品のナシゴレンが発売されています。

ニチレイフーズ グローバルスプーンナシゴレン~インドネシア風炒めごはん~nasigoreng.blog438

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youkiのサンバルはとにかく辛い

youki食品のナシゴレンの素は、非常に素晴らしい万能調味料でした。
(「youkiのナシゴレンの素は隠れた逸品」参照)

今回はyoukiのサンバルについてご紹介しましょう。

以下の写真は
スマトラ島ブキティンギのローカルワルンのサンバルご飯、とにかく辛かった。
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ココナッツオイルブーム再考、インドネシア料理は健康的!?

ココナッツオイルは昨年より大ブームが起こり、今ではどこでも簡単に購入できるようになりました。
また、スーパーの成城石井などで2015年夏ごろよりインドネシア産ココナッツシュガーが販売されています。
ココナッツシュガーについても今では簡単に買えるようになりましたので、今度グラメラ(ヤシ糖、インドネシアのココナッツシュガー)と食べ比べをしてみようかと思います。

写真はインドネシアのスーパーに並ぶパーム油(ココナッツオイルではない)
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