無印良品からナシゴレンの素が発売されています。
先日、無印良品で久し振りにナシゴレンの素を見てみると、袋の記述が変化していたことに気が付きました。
いつの間にかリニューアルしていたようです、詳細を確かめなければいけませんね。
「無印良品 炒めごはんの素 ナシゴレン ＦＲＩＥＤ ＲＩＣＥ ＮＡＳＨＩ ＧＯＲＥＮＧ」
カテゴリー別アーカイブ: インドネシア料理
クアラルンプール国際空港のカフェレストラン、ワルン(WARUNG)でナシレマを食べる
当ブログでは以前空港のナシゴレンシリーズを特集していました。
今回は番外編としてインドネシアではなくマレーシアのクアラルンプール国際空港のカフェレストラン「ワルン」で食べたナシレマをご紹介します。
ナシレマ（nasi lemak)
インドネシアではナシウドゥ(nasi uduk)
ココナッツミルクなどで風味をつけて炊いたご飯です。 続きを読む クアラルンプール国際空港のカフェレストラン、ワルン(WARUNG)でナシレマを食べる
Monicaのレイヤーケーキ、Lapis Legit Kismis (Moscovis)
インドネシアのおすすめのお土産の一つがレイヤーケーキ（ラピスルギ、Lapis Legit）です。
当ブログでも以前レイヤーケーキについてご紹介しています。
参考記事「インドネシアのお土産の定番、レイヤーケーキ」
今回ご紹介するのはMonicaの干しぶどう(Kismis)を使ったレイヤーケーキです。
Monica 「Lapis Legit Kismis (Moscovis)」
インドネシアのお土産の定番、レイヤーケーキ
インドネシアの無難なお土産の定番品の一つ、レイヤーケーキをご紹介します。
今回ご紹介するのは、Monicaのレイヤーケーキ「Lapis Legit Coklat」です。
Monica「Lapis Legit Coklat」(Chocolate layer cake)
三重県木曽岬町産トマト、「ごたーげさん」のとまとだねが絶品です
最近は日本各地でご当地の商品開発が盛んですね。
今回は私のお勧めの一つ「ごたーげさん」のとまとだね（以下とまとだね）をご紹介します。
このとまとだね、良質な素材を使っていると思われ、単純に調味料として非常に美味しいです。
そして「和風サンバル」に近いのでは？と思う程、ある意味サンバルに近い味わいがあり、サンバル的な使用ができます。
サンバルには臭みがある事が多いため、人によっては苦手な方もいると思いますが、このごたーげさんのとまとだねにはサンバルにあるような臭みがなく多くの日本人の方にとって口にしやすい味になっています。
サンバル…インドネシアの基本の調味料、唐辛子や香辛料、ニンニク、現地の玉ねぎなどをすり潰して混ぜ合わせたもの。
インドネシア料理には無くてはならないものです。
「ごたーげさん」のとまとだね
