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原宿のエスニック料理店、チャオバンブーのサンバルチャーハン

原宿にあるアジアタイ料理店、チャオバンブー（Ciao bamboo）でサンバルチャーハンを頂きました。

チャオバンブーは現地屋台の雰囲気が本格的なお店で、以前にはナシゴレンを頂いています。
参考リンク「原宿のアジア料理店、チャオバンブーのナシゴレン」

原宿や明治神宮前、表参道から近くの立地にしており、近くには姉妹店のチャオチャオバンブーもあります。

チャオバンブーのサンバルチャーハン(Fried rice with homemade sambal )

段々と夏が近づいて暑くなってきましたね。

暑さを吹き飛ばすには、やはりインドネシア料理。
インドネシア料理の中でも辛いものを食べれば、暑さにも負けません。

インドネシア現地のローカルレストランでは、唐辛子が文字通り山のように食される。

前回の記事「youkiのサンバルはとにかく辛い」でサンバルご飯の写真を載せました。

このサンバルご飯はスマトラ島ブキティンギで食べた物でした。
折角なので、今回はこのローカルワルンをご紹介します。

youki食品のナシゴレンの素は、非常に素晴らしい万能調味料でした。
（「youkiのナシゴレンの素は隠れた逸品」参照）

今回はyoukiのサンバルについてご紹介しましょう。

以下の写真は
スマトラ島ブキティンギのローカルワルンのサンバルご飯、とにかく辛かった。

マルハニチロより販売されているアジアン缶「チキンサンバル」をご紹介します。

マルハニチロ　アジアン缶　チキンサンバル
Chicken Sambal from Indonesia