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スマトラ島トバ湖では郷土料理イカンアルシック(Ikan Arsik)を必ず食べた方が良い

インドネシアスマトラ島のトバ湖を訪れた時、現地の人たちに必ず食べるべきだと口をそろえて言われた料理があります。

それが、スマトラ島トバ湖の郷土料理イカンアーシック(Ikan Arsik)です。

トバ湖の伝統料理、イカンアルシック(Ikan Arsik)

ディスカバリーチャンネルで放送されていたインドネシア紹介番組が「まるごとインドネシア(英語名wondernesia)」です。（2016年4月で放送終了）

この番組は個人的には非常に面白かったのですが、ディスカバリーチャンネルということもあって、ネット上に感想などはほとんどありません。

折角なので、この番組「まるごとインドネシア」の内容を振り返ってみます。
先日の記事で紹介したばかりの「ジョンブラン洞窟」も第２話で紹介されています。

ep2の舞台はジャワ島のジョグジャカルタ、プランバナンからスタートした

インドネシアジャワ島、ジョグジャカルタ近郊のジョンブラン洞窟(Luweng Jomblang)が先日テレビで放送されました。

このジョンブラン洞窟ですが、第二のイジェン火山のような存在として絶景スポットとして人気が急上昇していくような気がします。

写真はジョグジャカルタにあるプランバナン寺院の遠景
ジョグジャカルタ近郊には、歴史的な観光スポットが沢山ある。

先日日テレ系の番組、クイズジショモンが放送されました。
その中で、渡部陽一さんが光の絶景洞窟を目指すコーナーがあり、そこで紹介されたのは、ジョンブラン洞窟（Luweng Jomblang）でした。

写真はバリ島の棚田
番組ではバリ島ウブド近郊で棚田を見ながらナシゴレンを食べる様子も放送された

インドネシア現地では、やはり現地ならではの食べ物を食べたいですね。

そして、現地に着いたら現地人向けの食堂で食べたくなるものです。

今回ご紹介するのは、インドネシアでは珍しい豚料理バビパンガン(Babi panggang)です。