ひよこ豆とひき肉のルンダンカレーを作る

今回はレシピの紹介です。

前回の記事「ＡＹＡＭのルンダンカレーペーストを購入」のルンダンカレーペーストを使って、実際にルンダンカレーを作りました。

ひよこ豆とひき肉のルンダンカレー(Rendang Curry)
最近流行りのバターチキンカレーやココナッツグリーンカレーなどに近い味わい。

ＡＹＡＭのルンダンカレーペーストを購入

マレーシアのメーカー「ＡＹＡＭ（アヤム）」のルンダンカレーペーストを購入しました。
「アヤム」とはインドネシア語で「鶏」の意味です。

アヤムのルンダンカレー(Rendang Curry)ペーストとココナッツミルクプレミアム

最近、偶然見ているテレビでインドネシア情報をよく目にします。
今朝の情報番組「めざましテレビ」にて、冷製ミーバッソが紹介されていました。

冷製ミーバッソを出しているお店は「ミーバッソＴＯＫＹＯ」
２０１５年８月１日に六本木に新しくできたお店のようです。

インドネシア現地の屋台にてミーバッソを待っていた時に何気なく撮った一枚
屋台の表示は「ＭＩＥ　ＢＡＳＯ」

今朝テレビを付けたところ、ちょうどインドネシアのゴミ事情についての取り組みが放送されていました。
テレビでインドネシアが特集されていると、私はついつい見てしまいます。

インドネシア現地では、ゴミ対策への意識は残念ながらまだ低い傾向にあります。

私のおすすめの番組「地球絶景紀行」でインドネシアのジャワ島が放送予定です。

放送日時：２０１５年８月２１日
番組名：地球絶景紀行～魅惑のアジア　神秘の絶景SP～
放送時間：２１：００～２１：５４、２２：００～２２：５４

写真はジャワ島の火山タンクバンプラフ、TANGKUBAN PARAHU
火山を訪れる際は、噴火情報など危険について十分な確認が必要です。