カテゴリー別アーカイブ: ナシゴレン研究

ミツカン社員も公認しているナシゴレン!?

世の中にレシピ本は数多く出版されています。

その中で、ナシゴレンは「アジア料理、エスニック料理、カフェ飯」などのレシピに載っている事があります。

しかし、今回ご紹介するのは「お酢」の専門料理本に載っているナシゴレンです。
（写真は現地のナシゴレン、今回のお酢レシピのナシゴレンとは無関係）

前回の記事「新商品「ニチレイ、冷凍ナシゴレン」の特徴」では、ニチレイフーズの冷凍ナシゴレンをご紹介しました。

こうした商品で、ナシゴレンが手軽に食べられるのはありがたいです。
一方で単独で食べるだけだと味気ないので、盛り付けをしっかりとすると見た目も良くなります。

２０１６年３月頃より、ニチレイから新商品の冷凍食品のナシゴレンが発売されています。

ニチレイフーズ　グローバルスプーンナシゴレン～インドネシア風炒めごはん～

youki食品のナシゴレンの素は、非常に素晴らしい万能調味料でした。
（「youkiのナシゴレンの素は隠れた逸品」参照）

今回はyoukiのサンバルについてご紹介しましょう。

以下の写真は
スマトラ島ブキティンギのローカルワルンのサンバルご飯、とにかく辛かった。

スパイスメーカーであるユウキ食品のナシゴレンの素を先日ご紹介しました。
このナシゴレンの素が便利過ぎるので、再度ご紹介します。

youki ナシゴレンの素(業務用)