成城石井でシンガポールフェアが開催中です。
試しにナシレマ(NASI LEMAK)を購入したのですが、想像以上に現地風で美味しかったです！
非常にお勧めの一品です！
シンガポールフェアが終わらない内にもう一度は食べてみたいと思いました。
成城石井、「ナシレマ マレー風唐揚げとサンバルチリのココナッツライス」
（購入時参考価格：６９９円＋税）
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マレーシアごはんのホームページが充実していました（インドネシアいろいろ１３）
前回、マレーシア料理店を紹介したのですが、そこでリンクをたどって見てみた「マレーシアごはん」が非常に充実していました。
折角なのでご紹介します。
参考リンク「マレーシアごはん」（公式ページ）
マレーシア料理と言えば、やはりナシレマ？
マレーシア料理とインドネシア料理は非常に似ている
消えたインドネシア産バナナ（インドネシアいろいろ１２）
私はインドネシア食材をよくチェックしています。
ココナッツオイルやココナッツシュガーは一時期のブームは去ったものの、一応日本でも定着しました。
これらは健康効果が期待されるため、今後もある程度の支持は受け続け、日本でも売れ続けることでしょう。
一方で日本ではあまり流行らなかったものもあります。
インドネシア産のバナナは一時期見かけたものの、今では見かけなくなった。
何かが違う日本のナシゴレンを分析する（インドネシアいろいろ１１）
日本のカフェメニューなどにナシゴレンを目にすることは多くなりました。
これ自体は嬉しい事です。
一方で日本で食べるナシゴレンがあまり美味しくないことが多いのも事実でしょう。
これは残念なことです。
ナシゴレンは本来旨みがあって感動するほど美味しいものです。
美味しくないナシゴレンがメニューにあるために、日本でインドネシア料理が流行らないのかもしれません。
ナシゴレン（NASI GORENG）
インドネシアでは大文字表記が基本であり、Nasi Gorengは見ませんが、NASI GORENGの文字は街を歩けばしょっちゅう目にしますね。
日本の何かが違うナシゴレンを分析する。
沖縄やハワイに行くように頻繁にインドネシアに行けばいい（インドネシアいろいろ１０）
沖縄が好きで、毎年のように沖縄に行く人は沢山います。
同様にハワイが好きで、毎年ハワイに行くのが恒例になっている人もいます。
登山が好きで、長野に頻繁に行く人もいますし、北海道を何度も訪れる人もいます。
写真はバリ島の物売りの凧。
当時は割高だと思いましたが、今思えば買っておけばよかったです。