シンガポール料理として有名な物と言えば、シンガポール風海南チキンライスやラクサでしょう。
先日の成城石井のナシレマが非常に美味しかったため、今度はシンガポール風ラクサも購入しました。
現地風ラクサの味で、しっかり辛くエスニック感満載！
今回のラクサはまず辛いです！
ナシレマはサンバルを食べるかどうかで辛さ調節が効きますが、辛さの調整が難しいかもしれません。
辛さ調節はスープを食べる量で調整すると良いでしょう。
味はざっくりというと、麺はフォー、スープはココナッツカレーといったところです。
タイ料理やベトナム料理などのエスニック料理が好みな方にもおすすめの味と言えますね。
成城石井のシンガポールフェア、予想以上に力が入っているようで、おすすめです。
公式サイトを確認すると、シンガポール政府観光局との共同企画だそうです。
力の入り用も納得ですね。
シンガポールフェアの関連商品は何と４７品もあるそうです。
シンガポールフェアは８月３１日までとの事ですので、ナシレマ弁当など一部の販売は商品は８月一杯となるようです。
他の品もぜひ食べてみようかと思います。
成城石井でシンガポールフェアが開催中です。
試しにナシレマ(NASI LEMAK)を購入したのですが、想像以上に現地風で美味しかったです！
非常にお勧めの一品です！
シンガポールフェアが終わらない内にもう一度は食べてみたいと思いました。
成城石井、「ナシレマ マレー風唐揚げとサンバルチリのココナッツライス」
（購入時参考価格：６９９円＋税）
前回、マレーシア料理店を紹介したのですが、そこでリンクをたどって見てみた「マレーシアごはん」が非常に充実していました。
折角なのでご紹介します。
参考リンク「マレーシアごはん」（公式ページ）
マレーシア料理と言えば、やはりナシレマ？
私はインドネシア食材をよくチェックしています。
ココナッツオイルやココナッツシュガーは一時期のブームは去ったものの、一応日本でも定着しました。
これらは健康効果が期待されるため、今後もある程度の支持は受け続け、日本でも売れ続けることでしょう。
一方で日本ではあまり流行らなかったものもあります。
日本のカフェメニューなどにナシゴレンを目にすることは多くなりました。
これ自体は嬉しい事です。
一方で日本で食べるナシゴレンがあまり美味しくないことが多いのも事実でしょう。
これは残念なことです。
ナシゴレンは本来旨みがあって感動するほど美味しいものです。
美味しくないナシゴレンがメニューにあるために、日本でインドネシア料理が流行らないのかもしれません。
ナシゴレン（NASI GORENG）
インドネシアでは大文字表記が基本であり、Nasi Gorengは見ませんが、NASI GORENGの文字は街を歩けばしょっちゅう目にしますね。
