当ブログで度々取り上げているのが「ナシゴレンの素」
今回はご紹介するのは、スパイスのメーカーとしておなじみのユウキ食品より発売されているナシゴレンの素です。
youki「ナシゴレンの素」
特徴
粉末なので、味の調整が可能です。
他に粉末のナシゴレンの素としては、日本のメーカーでは、マスコットフーズの「ナシゴレンミックス」があります。
マスコットのナシゴレンミックスと比べると、ユウキのナシゴレンの素の方が魚臭さが少ないため、万人向けな印象があります。
日本メーカーのナシゴレンの素の形態は、大方は下記のようにまとめられます。
・粉末状…ユウキ、マスコットフーズ
・液体状…無印良品、麻布タカノ、富沢商店（ワンディッシュアジア）、コストコ
・レトルト…エスフーズ
このユウキのナシゴレンの素は業務用だけあり、内容量１３０ｇと大容量です。
１人分の使用目安量としては、
ご飯２００ｇ、具材１５０ｇに対して、ナシゴレンの素８ｇです。
この計算なら、約１６～１７食程度作れる計算になります。
購入場所は限られるので、通販が良いでしょう。
次回は、このユウキのナシゴレンの素を使ったナシゴレンをご紹介します。
