当ブログ読者の方からメールを頂きました。
内容の概要は「インドネシアのメジャーではない現地の情報をもっと紹介してほしい」です。
折角ですので、当ブログでインドネシアの紹介をもっとしていこうかと思います。
インドネシアはバリ島が一番有名です。
バリ島は海外旅行初心者でも訪れやすく、バリ島にはバリ島の良さが確かにあります。
私自身はバリ島以外の島も訪れてみて、バリ島以外の方が楽しかったと思っています。
どの島が良い悪いという訳ではなく、バリ島以外の島にもそれぞれの島の特徴や良さがあるという事です。
今の時期、ちょうどＴＢＳ「世界の街道を行く」にてスマトラ島が紹介されています。
先日は中部の町ブキティンギやマニンジャウ湖が紹介されていました。
今回は「世界の街道を行く」のルートを少し先取りして、トバ湖を紹介してみます。
スマトラ島、トバ湖(Danau Toba)
テレビ朝日の番組「世界の街道を行く」でスマトラ島が紹介されます。
スマトラ島中部の街パダンを出発して、北部にあるスマトラ島最大の州都メダンまで行くようです。
パダンは赤道直下であり、かつ低地ですのでとにかく熱いです。
そして、ナシゴレンも含め食べ物は辛い味付けのものが多いです。
パダンは観光地としての見どころはあまりなく、インド洋やインド洋に沈む夕日くらいでしょうか。
インドネシア料理の中で一番おいしいとも言われるパダン料理発祥の地でもあります
写真はインドネシアのスマトラ島、パダン近郊の街道より
前回ご紹介した麻布タカノのカフェ飯シ「ナシゴレンベース」を使ったナシゴレンです。
このナシゴレンベースを使うのは初めてでしたので、レシピとしてはほぼパッケージの作り方通りにしています。
麻布タカノのナシゴレンベースを使ったNASI GORENG
当ブログで度々ご紹介しているのが、ナシゴレンの素。
今回ご紹介するのは麻布タカノのナシゴレンベースです。
麻布タカノ カフェ飯シ ナシゴレンベース
ココナッツオイルは昨年より大ブームが起こり、今ではどこでも簡単に購入できるようになりました。
また、スーパーの成城石井などで２０１５年夏ごろよりインドネシア産ココナッツシュガーが販売されています。
ココナッツシュガーについても今では簡単に買えるようになりましたので、今度グラメラ（ヤシ糖、インドネシアのココナッツシュガー）と食べ比べをしてみようかと思います。
写真はインドネシアのスーパーに並ぶパーム油（ココナッツオイルではない）