インドネシアジャワ島中部にあるカリサリ(Kali sari)村は、インドネシアで最初に豆腐廃液の処理施設が建設された村です。

経済発展に伴いインドネシアではゴミや環境汚染が問題になっており、同時に対策が求められるようになっています。

のどかな農村部の風景（ジャワ島プランバナン近郊）

豆腐廃液を一か所に集めて処理し、汚染への対策をする。

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