トラシ特集を続けます。

インドネシアの発酵エビペーストであるトラシ、旨みは非常に強く本格的なインドネシア料理には欠かせないものの、その匂いは強烈でクサヤを超えています。

ＡＢＣの小分けトラシ(500円玉は大きさ比較用)

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