新ナシゴレン研究家のブログ

以前、ナシゴレンやインドネシア料理レシピ、食材や現地情報などを研究していたブログ

コンテンツへ移動
  • 「インドネシア料理店、ナシゴレンの食べられるレストラン」まとめ
  • プロフィール
  • 旧ブログへのリンク
  • 管理人へのメール

旧ブログより移転のお知らせ

2015年3月7日その他お知らせwayang-popy

移転をし、新ブログになりました。

旧ブログ「旧ナシゴレン研究家のブログ」
旧ブログは170程度の記事があります。
今後も旧ブログの記事はそのまま残しておく予定です。

今後の更新は、こちらの「新ナシゴレン研究家のブログ」で行います。

コメントをどうぞ

投稿ナビゲーション

新しい投稿 →

ナシゴレンの情報なら

「インドネシア料理店、ナシゴレンの食べられるレストラン」まとめ (当ブログで紹介したインドネシア料理店、ナシゴレンの食べられるお店のまとめです)

最近の投稿

  • 投稿テスト 2026年1月20日
  • ヘルシオのまかせて焼きは、食材量でそれほど時間が変わらず、大体20分位かかる 2023年10月17日
  • トリュフ塩の使い方として一番のおすすめは、スープの隠し味に使う 2023年10月9日
  • ヘルシオのまかせて調理は、仕上がりを強にするのが良い 2023年9月29日
  • ヘルシオの温度センサーはどの程度働いている? 2023年9月25日

当サイトの人気記事

  • ジョグジャカルタ近郊の鶏の形をした教会へのアクセス 2016/09/08 に投稿された | カテゴリ: ジャワ島, インドネシア現地情報
  • ミナンカバウ族の伝統建築ルマガダン 2017/05/26 に投稿された | カテゴリ: スマトラ島, インドネシア現地情報
  • 成城石井のおすすめ!マテスのファンタジートリュフは実はコスパもよく食べ過ぎに注意! 2020/01/22 に投稿された | カテゴリ: 成城石井, 成城石井おすすめ品
  • 無印良品のナシゴレンの素がより本格的にリニューアル!その詳細は? 2015/04/21 に投稿された | カテゴリ: 食材, ナシゴレン研究, インドネシア料理
  • インドネシア語検定試験C級「使用した参考書」 2016/09/27 に投稿された | カテゴリ: インドネシア語, インドネシア語検定
  • 馬来風光美食のビーフルンダン 2021/07/01 に投稿された | カテゴリ: 成城石井おすすめ品, 輸入食材・おすすめの逸品
  • リニューアル後の無印良品のナシゴレンの素を使ったナシゴレンレシピ 2015/04/23 に投稿された | カテゴリ: レシピ, ナシゴレンレシピ, ナシゴレン研究, ナシゴレンの素, インドネシア料理
  • ナシゴレントラシは本場の味で格別に美味しい 2015/11/02 に投稿された | カテゴリ: レシピ, ナシゴレンレシピ, 食材, ナシゴレン研究, ナシゴレンの素
  • 何かが違う日本のナシゴレンを分析する(インドネシアいろいろ11) 2019/03/18 に投稿された | カテゴリ: 私とインドネシア(インドネシアについて色々), ナシゴレン研究
  • トラシがあまりに臭過ぎて家に入れなくなった失敗談 2015/11/18 に投稿された | カテゴリ: その他

カテゴリー

  • 輸入食材・おすすめの逸品 (8)
  • 雑記 (10)
    • 雑記(日常) (4)
    • 雑記(研究) (4)
    • ヘルシオ (5)
  • インドネシア語 (10)
    • インドネシア語検定 (5)
  • 私とインドネシア(インドネシアについて色々) (13)
  • 成城石井 (12)
    • 成城石井おすすめ品 (3)
    • 成城石井フェア (7)
    • 成城石井ブランド (5)
  • レシピ (14)
    • ナシゴレンレシピ (9)
    • インドネシア料理レシピ (5)
  • ナシゴレン研究 (50)
    • 食材 (19)
    • ナシゴレンの素 (17)
  • レストランのナシゴレン (52)
    • 都内 (33)
    • 現地 (7)
    • 都内以外 (12)
  • インドネシア料理 (46)
  • インドネシア現地情報 (149)
    • ジャワ島 (34)
    • スマトラ島 (43)
    • スラウェシ島 (20)
    • バリ島 (22)
    • 日本での情報 (15)
  • イベント (23)
  • その他 (48)

お勧めのインドネシア料理本

おいしいインドネシア料理―家庭で作る本格レシピ50選
おいしいインドネシア料理―家庭で作る本格レシピ50選
榎本 直子 村上 百合

インドネシア料理のバイブルとも言える一冊!
50のレシピに加え、香辛料の基礎や石臼の選び方等も載っています。

Indonesian Cooking: Satays, Sambals and More [Indonesian Cookbook, 81 Recipes]
Indonesian Cooking: Satays, Sambals and More [Indonesian Cookbook, 81 Recipes]
Dina Yuen

現地の空港等にレシピ本は数多くありますが、案外適当な物も多いです。
この一冊はその中で私が最もお勧めする正統派インドネシア料理本です。
(中身は英語)

タグ

おすすめの逸品 お弁当 お知らせ まるごとインドネシア イジェン火山 インドネシア インドネシアのお土産 インドネシアの山 インドネシア語検定 オリヂ クルプック コピ サンバル ジャカルタ ジャワ島 ジョグジャカルタ ジョンブラン洞窟 スイーツ スマトラ島 タナトラジャ テレビ ナシゴレン ナシゴレンの素 バリ島 パダン パプア ブキティンギ ブラスタギ ヘルシオ ミーゴレン ムリンジョ ラジャアンパット ランチ ルビーチョコレート ルンダン レイヤーケーキ レシピ レストラン ロセラ ワルン 成城石井 空港 警視庁ナシゴレン課 醤油 雑記

Feedly RSS

follow us in feedly  

リンク

にほんブログ村 グルメブログ インドネシア料理(グルメ)へ
にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村 料理ブログ エスニック料理(レシピ)へ
にほんブログ村
2026年3月
月 火 水 木 金 土 日
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« 1月    

カテゴリー

  • 輸入食材・おすすめの逸品 (8)
  • 雑記 (10)
    • 雑記(日常) (4)
    • 雑記(研究) (4)
    • ヘルシオ (5)
  • インドネシア語 (10)
    • インドネシア語検定 (5)
  • 私とインドネシア(インドネシアについて色々) (13)
  • 成城石井 (12)
    • 成城石井おすすめ品 (3)
    • 成城石井フェア (7)
    • 成城石井ブランド (5)
  • レシピ (14)
    • ナシゴレンレシピ (9)
    • インドネシア料理レシピ (5)
  • ナシゴレン研究 (50)
    • 食材 (19)
    • ナシゴレンの素 (17)
  • レストランのナシゴレン (52)
    • 都内 (33)
    • 現地 (7)
    • 都内以外 (12)
  • インドネシア料理 (46)
  • インドネシア現地情報 (149)
    • ジャワ島 (34)
    • スマトラ島 (43)
    • スラウェシ島 (20)
    • バリ島 (22)
    • 日本での情報 (15)
  • イベント (23)
  • その他 (48)

アーカイブ

  • 2026年1月 (1)
  • 2023年10月 (2)
  • 2023年9月 (8)
  • 2021年7月 (1)
  • 2021年6月 (1)
  • 2021年3月 (2)
  • 2021年2月 (1)
  • 2020年11月 (1)
  • 2020年6月 (2)
  • 2020年1月 (2)
  • 2019年12月 (1)
  • 2019年11月 (3)
  • 2019年10月 (7)
  • 2019年9月 (5)
  • 2019年8月 (5)
  • 2019年4月 (1)
  • 2019年3月 (4)
  • 2019年2月 (3)
  • 2019年1月 (4)
  • 2018年12月 (1)
  • 2018年10月 (1)
  • 2018年8月 (3)
  • 2018年7月 (2)
  • 2018年6月 (1)
  • 2017年12月 (4)
  • 2017年10月 (1)
  • 2017年9月 (3)
  • 2017年6月 (2)
  • 2017年5月 (4)
  • 2017年4月 (6)
  • 2017年3月 (12)
  • 2017年2月 (12)
  • 2017年1月 (10)
  • 2016年12月 (13)
  • 2016年11月 (16)
  • 2016年10月 (14)
  • 2016年9月 (13)
  • 2016年8月 (10)
  • 2016年7月 (14)
  • 2016年6月 (15)
  • 2016年5月 (10)
  • 2016年4月 (12)
  • 2016年3月 (10)
  • 2016年2月 (8)
  • 2016年1月 (5)
  • 2015年12月 (10)
  • 2015年11月 (12)
  • 2015年10月 (13)
  • 2015年9月 (10)
  • 2015年8月 (12)
  • 2015年7月 (7)
  • 2015年6月 (9)
  • 2015年5月 (6)
  • 2015年4月 (11)
  • 2015年3月 (10)

最近のコメント

  • 何かが違う日本のナシゴレンを分析する(インドネシアいろいろ11) に wayang-popy より
  • 簡単マルタバのレシピ、作り方 に wayang-popy より
  • 何かが違う日本のナシゴレンを分析する(インドネシアいろいろ11) に piccoluna より
  • 簡単マルタバのレシピ、作り方 に piccoluna より
  • インドネシア産バナナ、オリヂの流通ルートは? に wayang-popy より
2026年3月
月 火 水 木 金 土 日
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« 1月    

カテゴリー

  • 輸入食材・おすすめの逸品 (8)
  • 雑記 (10)
    • 雑記(日常) (4)
    • 雑記(研究) (4)
    • ヘルシオ (5)
  • インドネシア語 (10)
    • インドネシア語検定 (5)
  • 私とインドネシア(インドネシアについて色々) (13)
  • 成城石井 (12)
    • 成城石井おすすめ品 (3)
    • 成城石井フェア (7)
    • 成城石井ブランド (5)
  • レシピ (14)
    • ナシゴレンレシピ (9)
    • インドネシア料理レシピ (5)
  • ナシゴレン研究 (50)
    • 食材 (19)
    • ナシゴレンの素 (17)
  • レストランのナシゴレン (52)
    • 都内 (33)
    • 現地 (7)
    • 都内以外 (12)
  • インドネシア料理 (46)
  • インドネシア現地情報 (149)
    • ジャワ島 (34)
    • スマトラ島 (43)
    • スラウェシ島 (20)
    • バリ島 (22)
    • 日本での情報 (15)
  • イベント (23)
  • その他 (48)

アーカイブ

  • 2026年1月 (1)
  • 2023年10月 (2)
  • 2023年9月 (8)
  • 2021年7月 (1)
  • 2021年6月 (1)
  • 2021年3月 (2)
  • 2021年2月 (1)
  • 2020年11月 (1)
  • 2020年6月 (2)
  • 2020年1月 (2)
  • 2019年12月 (1)
  • 2019年11月 (3)
  • 2019年10月 (7)
  • 2019年9月 (5)
  • 2019年8月 (5)
  • 2019年4月 (1)
  • 2019年3月 (4)
  • 2019年2月 (3)
  • 2019年1月 (4)
  • 2018年12月 (1)
  • 2018年10月 (1)
  • 2018年8月 (3)
  • 2018年7月 (2)
  • 2018年6月 (1)
  • 2017年12月 (4)
  • 2017年10月 (1)
  • 2017年9月 (3)
  • 2017年6月 (2)
  • 2017年5月 (4)
  • 2017年4月 (6)
  • 2017年3月 (12)
  • 2017年2月 (12)
  • 2017年1月 (10)
  • 2016年12月 (13)
  • 2016年11月 (16)
  • 2016年10月 (14)
  • 2016年9月 (13)
  • 2016年8月 (10)
  • 2016年7月 (14)
  • 2016年6月 (15)
  • 2016年5月 (10)
  • 2016年4月 (12)
  • 2016年3月 (10)
  • 2016年2月 (8)
  • 2016年1月 (5)
  • 2015年12月 (10)
  • 2015年11月 (12)
  • 2015年10月 (13)
  • 2015年9月 (10)
  • 2015年8月 (12)
  • 2015年7月 (7)
  • 2015年6月 (9)
  • 2015年5月 (6)
  • 2015年4月 (11)
  • 2015年3月 (10)

最近の投稿

  • 投稿テスト
  • ヘルシオのまかせて焼きは、食材量でそれほど時間が変わらず、大体20分位かかる
  • トリュフ塩の使い方として一番のおすすめは、スープの隠し味に使う
  • ヘルシオのまかせて調理は、仕上がりを強にするのが良い
  • ヘルシオの温度センサーはどの程度働いている?
  • ヘルシオ調理のポイントは熱量のイメージをすること
  • ヘルシオは高機能だが、UIが悪すぎる
  • 海外のツアーでははっきり主張した方が良い
  • カヤックツアーではwater proof bagを持っていこう
  • メコン川のカヤックツアーに参加した話

最近のコメント

  • 何かが違う日本のナシゴレンを分析する(インドネシアいろいろ11) に wayang-popy より
  • 簡単マルタバのレシピ、作り方 に wayang-popy より
  • 何かが違う日本のナシゴレンを分析する(インドネシアいろいろ11) に piccoluna より
  • 簡単マルタバのレシピ、作り方 に piccoluna より
  • インドネシア産バナナ、オリヂの流通ルートは? に wayang-popy より

Feedly RSS

follow us in feedly

 


リンク

にほんブログ村 グルメブログ インドネシア料理(グルメ)へ

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ

にほんブログ村 料理ブログ エスニック料理(レシピ)へ
にほんブログ村

タグ

おすすめの逸品 お弁当 お知らせ まるごとインドネシア イジェン火山 インドネシア インドネシアのお土産 インドネシアの山 インドネシア語検定 オリヂ クルプック コピ サンバル ジャカルタ ジャワ島 ジョグジャカルタ ジョンブラン洞窟 スイーツ スマトラ島 タナトラジャ テレビ ナシゴレン ナシゴレンの素 バリ島 パダン パプア ブキティンギ ブラスタギ ヘルシオ ミーゴレン ムリンジョ ラジャアンパット ランチ ルビーチョコレート ルンダン レイヤーケーキ レシピ レストラン ロセラ ワルン 成城石井 空港 警視庁ナシゴレン課 醤油 雑記

当サイトの人気記事

  • ジョグジャカルタ近郊の鶏の形をした教会へのアクセス
  • ミナンカバウ族の伝統建築ルマガダン
  • 成城石井のおすすめ!マテスのファンタジートリュフは実はコスパもよく食べ過ぎに注意!
  • 無印良品のナシゴレンの素がより本格的にリニューアル!その詳細は?
  • インドネシア語検定試験C級「使用した参考書」
  • 馬来風光美食のビーフルンダン
  • リニューアル後の無印良品のナシゴレンの素を使ったナシゴレンレシピ
  • ナシゴレントラシは本場の味で格別に美味しい
Proudly powered by WordPress