ヘルシオは高機能だが、UIが悪すぎる

私は料理研究が好きだ。

ナシゴレンやインドネシア料理を離れてからも、調味料や食材、調理法などには日夜工夫を心がけている。

4〜5年ほど前からシャープのウォーターオーブンヘルシオを使用している。

当時の最上位機種を購入した。

ヘルシオは便利なのだが、操作性が悪すぎる。

使いたい機能にたどり着くまでの工程が長すぎる

続きを読む ヘルシオは高機能だが、UIが悪すぎる

海外のツアーでははっきり主張した方が良い

メコン川のカヤックツアーに参加したときの話

その時のカヤックは二人乗りだった。

事前の説明では一人乗りのはずだったが、そこは東南アジアだ。当日に話が違うことの方が多い。

カヤックの先頭にはフランス人が乗った。

主張すれば先頭を変わってもらえる

続きを読む 海外のツアーでははっきり主張した方が良い

メコン川のカヤックツアーに参加した話

ブログ再開にあたって、心がけたいのは自分の体験を自分の言葉で書くことだ。

情報が溢れているが、実体験というのは独特だからだ。

今回はメコン川をカヤックツアーで参加したときを振り返る。

アジアのプロフェッショナルガイドとは?

続きを読む メコン川のカヤックツアーに参加した話

ナシゴレン研究と子育ての両立は難しい

私はナシゴレン研究をやめて久しいが、理由としては子育てとの両立が難しかったことが大きい。

単純に時間が作り辛いことに加え、インドネシア料理は独特のスパイスを使う。

このスパイスの使い方が子育てには向かない。

子育てとインドネシア料理の両立が難しい理由を列挙する

続きを読む ナシゴレン研究と子育ての両立は難しい