今回はインドネシア料理の本の紹介です。

表題の本であるウエンディ・ハットン著、富田裕子翻訳「アジア食文化紀行　インドネシア料理―スパイスの宝庫の食をきわめる 」が素晴らしい本でした。

インドネシア料理店で、インドネシア関連本の情報を得る。

続きを読む 「インドネシア料理―スパイスの宝庫の食をきわめる (アジア食文化紀行)」もインドネシア料理本の名著 →